昆山震川高级中学学校食堂管理承包邀请招标公告成交公告
昆山震川高级中学学校食堂管理承包邀请招标公告成交公告
昆山欣杰项目管理有限公司受昆山震川高级中学的委托，就昆山震川高级中学学校食堂管理承包邀请招标公告项目（项目编号：KSXJ2017-TZ-075）组织采购，评标工作已经结束，成交结果如下：
一、项目信息
项目编号：KSXJ2017-TZ-075
项目名称：昆山震川高级中学学校食堂管理承包邀请招标公告
项目联系人：陶雪平
联系方式：0512-50170418
二、采购单位信息
采购单位名称：昆山震川高级中学
采购单位地址：昆山市震川东路988号
采购单位联系方式：联系人：王强 联系电话：051257900918
三、采购代理机构信息
采购代理机构全称：昆山欣杰项目管理有限公司
采购代理机构地址：昆山民新路159号
采购代理机构联系方式：陶雪平
四、成交信息
招标文件编号：KSXJ2017-TZ-075
本项目招标公告日期：2017年07月27日
成交日期：2017年08月08日
总成交金额：0.0 万元（人民币）
成交供应商名称、地址及成交金额：
1.
第一中标供应商名称：昆山市瑞源馨呈餐饮管理有限公司
2.
第二中标供应商名称：昆山景盛酒店管理服务有限公司
谈判小组、询价小组、磋商小组成员名单及单一来源采购人员名单：
评委成员:任秀弟、贲智强、周宇扬
五、项目用途、简要技术要求及合同履行日期：
受昆山震川高级中学委托，昆山欣杰项目管理有限公司对其所需采购的昆山震川高级中学学校食堂管理承包进行国内招标。欢迎有资格的供应商前来参加投标。按规定程序进行了开标、评标、定标，现就本次招标的中标结果公布如下
一、招标项目名称及标书编号：
KSXJ2017-TZ-075
二、招标项目简要说明：
昆山震川高级中学学校食堂管理承包
三、招标公告媒体及日期：
2017年07月27日（中国政府采购网）
四、评标信息：
1、开标时间：2017年08月08日09：30 （北京时间）
2、开标地点：昆山市民新路159号（昆山欣杰项目管理有限公司）
五、中标信息：
1.
第一中标供应商名称：昆山市瑞源馨呈餐饮管理有限公司
2.
第二中标供应商名称：昆山景盛酒店管理服务有限公司
六、本次招标联系事项：
1.
采购代理机构：昆山欣杰项目管理有限公司
2.
联系地址：昆山市民新路159号
3.
邮政编码：215300
4.
联系人：陶丽清、陶雪平
5.
电话：0512-50170418 传真：50170348
6.
采购人：昆山震川高级中学
7.
联系人：王强 联系电话：051257900918
8.
评委成员:任秀弟、贲智强、周宇扬
注：各投标人对本次结果如有异议，请自本公告发出之日起七个工作日内，向昆山欣杰项目管理有限公司提出质疑，七个工作日以外的质疑请求不再受理。
昆山欣杰项目管理有限公司
2017年08月08日
六、成交标的名称、规格型号、数量、单价、服务要求：
1.
第一中标供应商名称：昆山市瑞源馨呈餐饮管理有限公司
2.
第二中标供应商名称：昆山景盛酒店管理服务有限公司
七、其它补充事宜
附件：昆山震川高级中学食堂管理规定
昆山震川高级中学食堂管理规定
为提高学校食堂服务质量规范经营，更好地服务于师生，经学校研究决定：对食堂承包人在服务质量、操作规范、食品安全等方面进行考核。
一、考核方式
1.学校或相关人员对现场的每周定期检查、平时抽查。
2.师生平时对食堂的问题反馈。
3.上级部门的检查结果。
4.食堂监控系统的记录。
二、检查如违反下列情况的，每发现一次处罚金500元。
1.食堂正常供应时间必须保证饭菜质量，做到足量、优质和品种多样（早餐有5个品种以上，中晚餐有10个品种以上），采用点菜供应方式销售；伙食定价合理，进行成本核算，每天公布进菜价与售菜价，每月公布经营情况，价格不得高于昆山同类学校。
2.所有从业人员须持有合法有效的健康证，每天正常晨检并做好台账。每学期都对员工进行食品安全卫生知识培训和考核并留有资料备案。
3.有合理的5S内部管理体系（日常管理总责任人、进货责任人、材料领用责任人、食品加工责任人、加工区卫生责任人、餐厅卫生责任人、室内通道和外部环境卫生责任人和管理制度等），并在食堂大厅张榜公示。
4.统一使用符合卫生安全要求的原料、辅料，有严格的原料、辅料验收、领用制度，有详细台账记录。严把进货关，严格索证制度，不采购“三无”产品，做好所有食品的留样工作；规范使用食品添加剂，做好“五个一”工作。餐具做到每餐消毒。
5.工作人员需配备充足，保证所有窗口正常开放。供餐时间内及时清理餐桌回收餐具。
6.经营时间应遵守学校作息制度，非营业时间不得向学生出售食品。如有违反，经发现（监控记录、现场抓拍为准）进行罚款，并取消下一年的经营资格。
7.经营期间不得破坏食堂现有建筑结构；不得改变原先设计建造的各功能区域；就餐大厅内不得设摊、设柜经营。恪守校方核定的经营范围，严禁违规、违约超范围经营。
8.操作间、售饭间等功能间须每餐后打扫清理，保持整洁。杜绝地面湿滑，环境脏乱现象。采取防“四害”措施，确保无蚊蝇、老鼠，工作期间员工必须规范着装。
9.每次餐后将餐厅清扫干净，地面、餐桌椅清洁整齐，无油腻；食堂楼道、周边道路及卫生包干区清扫干净，定期清理食堂周边下水道，确保下水道的畅通。确保食堂（墙壁、门窗、洗碗池、餐桌椅、炉灶案板用具等）无明显油污、无卫生死角。严禁食堂工作人员在工作区内吸烟、穿拖鞋、赤膊或穿短裤。
三、凡有下列情形之一，视为食堂承包人违约，没收履约保证金，学校可解除合同，由食堂承包人承担全部责任。
1.承包期内发生行业监管部门认定的食物中毒事件的。
2.发生安全责任事故的。
3.因食堂承包人的原因导致上级部门对食堂工作检查评为不合格或被处罚的。
4.服务质量差，不积极改正，师生反响强烈的，满意率达不到85%的。
5.承包人在合同期内，存在用工纠纷或与其他单位经济纠纷等影响食堂经营行为的。
6、未经学校同意擅自更换项目负责人，或者一个学期内累计三次检查发现项目负责人不在岗的。
7、食堂承包人存在本规定第二条所列情形之一，经学校书面告知整改，逾期未整改或整改后未能达到相关要求的。
