关于进一步加强学校食品安全卫生工作的通知

2017-09-24

关于进一步加强学校食品安全卫生工作的通知

东明主任，小樊，各食堂、商店负责人：

进入5月，梅雨和高温季节即将来临，气候变化明显，是蚊媒传播疾病、肠道传染病和食物中毒的高发季节。为切实做好防控工作，保障广大师生身体健康，根据昆山市教育局的通知，结合我校的实际情况，对当前阶段的学校食品安全卫生工作，进一步明确如下要求：

一、高度重视，责任到人

各相关责任人要高度重视学校食品安全卫生工作，切实加强组织领导，全面落实各项防控措施，责任到人，各司其职、密切配合，全方位、全周期保障师生身体健康。

二、加强宣教，完善预案

各食堂和商店定期开展食品安全卫生知识培训，认真做好服务场地内外的环境卫生整治，提高相关服务人员工作能力和水平。完善食品安全卫生应急预案，采取有效措施，做好食品安全卫生事故应急处置。

三、认真自查，预防为先

各相关单位要落实食品安全卫生自查自纠机制。自即日起，各单位要开展一次食品安全卫生工作全方位、地毯式的专项自查整改活动，重点排查以下内容：

（1）食品安全卫生各项制度是否健全、工作职责是否明确、各岗位履职是否到位；

（2）食堂、商店的内外卫生状况，特别是通风状况；

（3）各食堂、小商店从业人员持证上岗、晨检制度落实状况；

（4）《昆山震川高级中学食堂从业人员个人卫生管理制度》和《昆山震川高级中学学校食堂管理制度》两个文件的落实情况；

（5）学校饮用水卫生安全状况。

（6）食堂对“五常法”管理的落实情况。

对自查中发现的问题，限时整改。请东明主任和小樊近期对食堂和小商店的自查整改工作落实情况进行督查。

震川高级中学总务处

2017年5月8日